一個旅人,16張餐桌

Categories: 館藏導覽
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: 2013/03/26

 

書名: 一個旅人,16張餐桌 ─ 沒和當地人吃頓飯,就不算去過那裏。
作者: 張健芳
出版項: 圓神出版社, 2012
ISBN: 9789861334264

[館藏連結]

文字/盧育嫺

首先澄清一件事,這不是旅遊導覽書、不是世界文化遺產指南、不是海天遊蹤心情隨筆,離全球美食特搜地圖更是天差地遠。認真來看,作者企圖透過在旅行時相遇的同桌小人物們,來反省文明、思索人性。如果略過這層用心不談,遵循出版社的甜美包裝,把它當作一本青年壯遊筆記來閱讀,其實也是很好看的。因為作者容或有些反骨,卻並不憤世,她冷眼熱心,只在人性的痛點上搔癢即止,以戲謔玩笑自我解嘲後,讓讀者仍可以”痛並快樂著”看完這本書。

作者寫到峇里島看鬥雞,這個島是人類學家的夢土寶地,米德(Margaret Mead)與季爾茨(Clifford Geertz)都曾在這個「眾神之島」做出名震天下的田野調查經典,作者於是也被吸引到這塊夢幻小島,寫下自己的田野觀察。從被等在路邊的峇里島婦女”求藥”開始,進一步看到峇里島男人的集體出神儀式「鬥雞」,延伸到因鬥雞而起的祭典、美學和宗教觀等等,最後又回到那些為求治癒丈夫”鬥雞瘟疫”,不得不依從祈禱師指示,苦候路邊向外國人”求藥” 的婦女們。

人類學家季爾茨詮釋「鬥雞」說:「鬥雞不只是遊戲,而是深層的、具有人類文明結構共通性的縮影…」,作者卻在這個「鬥雞等同法拉利」的小島上,油然憐惜起鬥雞和女人的命運。當她吃著峇里島太太為感謝她”賜藥”(路邊摘下的一顆椰子),親手為她燒烤的雞肉沙嗲時,不禁一邊想著所謂的「文化相對論」。這個人類學的優雅詞彙,用作者的白話講卻是:「人作為理性動物,真是占盡天下便宜,不管想做、或是不想做某件事,總可以說得頭頭是道。」,這新解也算是嗆辣吐了「人性」的槽。

到了哥倫比亞,作者從「香蕉煎餅」入手,談到印地安原住民挑夫背上的香蕉、談到美國餐桌上的香蕉、談到哥倫比亞作家馬奎斯,接著《百年孤寂》和「香蕉共和國」登場。「血香蕉」、「血咖啡」、「古柯鹼」是哥倫比亞的百年詛咒,這樣多重迴圈式的詛咒,卻也牽引出哥倫比亞人民益發戲謔、瘋狂的嘉年華遊行以及正宗魔幻文學;作者開篇便說了:「據說拉丁美洲文學的孤寂感,來自外人不懂得作者筆下詭異驚奇的魔幻,其實就是當地人稀鬆平常的現實。」。當作者跟著嚮導在哥倫比亞的山路悛巡,一邊穿插細訴哥倫比亞的染血歷史,淒風慘雨層層峰迴路轉後,一群人竟如闖魔境般地加入原住民的歡樂嘉年華遊行,這一切虛幻又真實、繁華且寂寞,貼切映證著那位諾貝爾獎文豪所言不假:「馬奎斯說他的作品每一行字,都有事實基礎,他只是記錄一切的旁觀者,從來沒創作出什麼。」

循著作者的足跡,我們可以在秘魯的馬鈴薯、日本的鯨魚肉、墨西哥的玉米粽、瓜地馬拉的咖啡、泰國的青木瓜沙拉…看到各地小人物的悲歡生活,那是一層層文明外衣,外衣底下有一張需要打開心眼才能看見的意義之網,這正是作者企圖展現的旅人思索,更是本書的溫熱所在。

No Comments - Leave a comment

Leave a comment

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Welcome , today is 星期日, 2020/10/25