圓味掘醒:圓山人美食考古學特展 開幕式

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Published on: 2015/07/24

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文/莎歷瓦勞.布朗

 

民以食為天,古今中外的人總是在飲食上下足功夫,重視享受美食的現代人,是否曾想過遠古時代的史前人類吃什麼?怎麼吃呢?

開幕式由人類學系林主任開場致詞(照片來源:臺大人類學博物館FB)
開幕式由人類學系林主任開場致詞(照片來源:臺大人類學博物館FB)

國立臺灣大學人類學系博物館在2015年6月26舉辦圓味掘醒:圓山人美食考古學特展開幕式,邀請各界共同一探史前時代的臺北人──圓山人的美食饗宴。開幕式首先由人類學系主任林瑋嬪揭開序幕,林主任先感謝各方嘉賓與同學今日的撥空參與,接著點出本次特展的特點有二:一、透過與日常相關的概念將考古學知識介紹給大眾;二、首次由人類學系同學集體從策展、佈展到行銷都包辦的展覽。期盼透過日常的概念與學生新穎的思維帶給大眾考古學的知識饗宴。

接著,新北市立十三行博物館的吳秀慈館長說:第一次參加由學生自己策展的展覽。吳館長表示每年前來十三行博物館實習的學生,最想做的都是展覽的工作,但總往往實習結束仍無機會嘗試。原因在於展覽真的是一件不容易的事,包括展示的主題、架構、展示的陳列、動線的安排、展板的文字、宣傳等工作。其中,宣傳是最重要的一部分,沒有良好的宣傳,展覽設計的再好,也是乏人問津。吳館長也讚許這次「圓味掘醒」的策展,從海報上就可以展現同學們的巧思,海報乍看之下好像是餐廳的宣傳,而餐具變成了考古的工具,而餐盤中的食物變成了考古遺物,從一個普及的概念「吃」,來吸引人們的注意,配合上展題「圓味掘醒」就帶出了非常有意思的聯想,這就是將考古學的專業轉化成能引起大眾興味進而想要了解的推廣活動。其它共赴盛會的貴賓還有帝門藝術教育基金會執行長,同時也是人類學系的學長熊鵬翥先生、臺大哲學系主任李賢中,以及來自湖北博物館的代表。

策展學生代表王仲群同學說明這次的策展主題,王同學表示這次選擇以圓山人為主題,是因為前來人類學博物館看展的人還是以臺北人或臺北周邊的人為主,因此希望能提供在地文化、在地歷史給大眾認識,而透過「美食」這個亙古人類對食的嚮往,傳達考古學的內涵給大眾,表現考古學的研究其實就是一種日常,從現代的經驗去聯想過去。這次策展也感謝非常多老師與前輩的帶領,透過這次經驗初步了解展覽的規劃,有非常多的學習,由於是第一次,也希望大家多多指教。在同學們的感謝下,在場貴賓與同學,也給與這次帶領同學們策展的陳瑪玲教授掌聲,感謝她的帶領。

開幕式最後,由策展同學一一介紹每個展覽單元,包含「垃圾哪裡來」、「圓山人的美食饗宴」、「食材怎麼來」、「煮食的工具」共四大單元,想知道有什麼古老的臺北們的飲食與生活嗎?這次特展展期至八月十日,趕緊把握最後的時間來一探究竟吧!

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展覽資訊

主辦單位:國立臺灣大學人類學系
展覽地點:國立臺灣大學人類學博物館特展廳 臺北市大安區羅斯福路四段1號
展覽時間:2015/06/26-2015/08/10,10:00-16:00(每週二休館)

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